【明報專訊】食物與哲學，如何拉上關係？你有沒有思考過放進口的食物，會對其他生物、大自然、社會公義有什麼影響？香港大學哲學系副教授撰書《哲食之道》，嘗試經過哲學反省的飲食行為和生活態度，食物不止是營養、味道、價錢，吃什麼、怎樣吃、跟誰人吃，都反映了我們的思維、人生態度和價值觀。《哲食之道》一書的構思，源於劉彥方在香港大學任教約10年的「食物與價值」通識課，希望以食物為引子，向學生介紹不同哲學理論，思考與飲食有關的哲學問題，例如素食、毒品的政治哲學、資本主義與食物的關係、心靈意識等。「我諗大部分人都鍾意食嘢，都對食物有興趣，可以用不同角度反省食物跟社會的關係。」