【明報專訊】香港又有過江龍食店！在日本有逾250間分店的日式炸雞專門店雞笑最近登陸香港，帶來多款日式炸雞單品及主食。特別推介唐揚炸雞，類似港式生炸，可選雞胸肉、雞髀肉或雞中翼。店內使用日本直送的醃料醃製雞肉，沾滿粟粉或麵粉後用油炸，先以較低溫炸熟雞肉，後用高溫油炸逼出油分，麵衣香脆不油膩，當中雞胸肉最有驚喜，肉質軟熟，值得一試。
【明報專訊】香港又有過江龍食店！在日本有逾250間分店的日式炸雞專門店雞笑最近登陸香港，帶來多款日式炸雞單品及主食。特別推介唐揚炸雞，類似港式生炸，可選雞胸肉、雞髀肉或雞中翼。店內使用日本直送的醃料醃製雞肉，沾滿粟粉或麵粉後用油炸，先以較低溫炸熟雞肉，後用高溫油炸逼出油分，麵衣香脆不油膩，當中雞胸肉最有驚喜，肉質軟熟，值得一試。