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飲食

川菜高手聯合出「椒」 桂花魚與紅油 香辣交纏

【明報專訊】香港人對不同美食的接受能力頗高,這實有賴於不同地方菜系在香港遍地開花。以川菜為例,以往只有數間較具知名度的川菜餐廳,到現時街頭巷尾都有不少川式小食、乾鍋小店、麻辣火鍋等,川菜勢力愈來愈強。

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