【明報專訊】說到香檳與美食的配搭，大家很自然想到配生蠔或魚子醬等前菜，但其實香檳與美饌的配搭可以千變萬化。法國著名香檳酒莊Krug自2015年起每年也會挑選一款食材，邀請世界各地的著名大廚以這食材設計菜式配Krug香檳，而今年的題材是Krug×Onion，香港邀請了7位星級大廚以洋葱創作不同菜式配Krug香檳，透過此系列和一眾大廚及香檳愛好者分享對香檳的熱誠。另外早前亦試了另一著名香檳Perrier-Jouët的期間限定香檳配對晚宴，嘗了多款香檳配印度菜，十分有創意，在此與大家分享一下。
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