【明報專訊】臨近中秋,今次將會使用農曆八月當造的芋頭,示範潮州菜中最著名、最傳統的甜品——反沙芋!這道甜品做法看似很難,但只要有耐性炸芋頭、煮糖水和「反沙」,再跟着我的簡易家用版,在家中一樣能做出潮式風味的反沙芋,事不宜遲,立即教煮!