【明報專訊】雖然白肉火龍果、紅肉火龍果、麒麟果的功效大致相似，當中卻有細微差別。註冊營養師李振洋表示，火龍果果肉中的果籽有不少纖維，而白肉較紅肉更高纖，紅肉每100克有1.3克膳食纖維，白肉則有1.7克膳食纖維，因此白肉品種較有助改善腸道暢通。另一方面，紅肉火龍果含花青素、甜菜紅素，因此有抗氧化、抗慢性炎症等功效。另外，火龍果內皮也有果肉所含的營養，所以亦可食用。而被譽為「通便聖果」的麒麟果，其主要成分與一般火龍果大致相同；李振洋解釋，因為麒麟果的果籽較其他火龍果大顆，有較多非水溶性纖維，對改善便秘的效用亦更強。