【明報專訊】銅鑼灣登龍街也可稱得上為另一個日本美食集中地，拉麵、刺身、壽喜燒專門店樣樣齊。最近又有一家居酒屋進駐，裝潢以江戶時期傳統居酒屋為概念，餐桌全是深啡木材設計，環境寬闊且有小型廂房，牆身還掛有日式手繪壁畫，和風味十足。食物方面，主打多款傳統和創新佐酒小菜，如蟹膏甲羅燒、燒花魚、海膽帶子大葉天麩羅等。串燒迷必點月見雞肉棒，採用日本知名的阿波尾雞，餐廳以獨門配方醃製雞肉，並加入雞軟骨製成肉棒，咬落嫩滑且帶粒粒口感，豐富冶味。
【明報專訊】銅鑼灣登龍街也可稱得上為另一個日本美食集中地，拉麵、刺身、壽喜燒專門店樣樣齊。最近又有一家居酒屋進駐，裝潢以江戶時期傳統居酒屋為概念，餐桌全是深啡木材設計，環境寬闊且有小型廂房，牆身還掛有日式手繪壁畫，和風味十足。食物方面，主打多款傳統和創新佐酒小菜，如蟹膏甲羅燒、燒花魚、海膽帶子大葉天麩羅等。串燒迷必點月見雞肉棒，採用日本知名的阿波尾雞，餐廳以獨門配方醃製雞肉，並加入雞軟骨製成肉棒，咬落嫩滑且帶粒粒口感，豐富冶味。