【明報專訊】近年的純素（vegan）潮流一直未減退，不少人從食物到化妝品，都要使用不含動物成分的產品，希望消除對動物的剝削。不過vegan並不代表要犧牲味蕾的享受！今天帶來用堅果發酵而成的純素芝士，口感順滑，雖不能100%模仿傳統芝士，味道也有六、七成相似。就算你不是素食者，也不妨嘗試一下，體驗這趟「純素」潮流！ 相關字詞﹕芝士 Le Fromage by Ma La taula 純素 純素芝士
