【明報專訊】飲食潮流興懷舊和健怡，米芝蓮二星粵菜餐廳營致會館近期推出於每天午市供應的全新點心菜單，便完全符合以上兩大要素。行政總廚蕭顯志將傳統焗釀響螺，重新演繹成葡汁海皇焗響螺酥（$78），自家製葡汁充滿椰香和黃咖喱的嗆辣，搭配酥脆鬆化的酥皮，層次豐富，是令人懷念的懷舊美食。餐廳3年前推出過的香荽鮮蝦餃（$87）亦在今次回歸，以新鮮芫荽製成的蝦餃皮翠綠剔透，蝦肉新鮮爽彈，清香回味，芫荽控必定瘋狂。另外，紅菜松露鮮菌石榴球﹙$78﹚、彩蔬竹笙上素粉果﹙$78﹚、松茸野菌健怡腸粉﹙$90﹚則特別為素食者而設，讓大家大歎一盅兩件時，有更清新輕怡的選擇。
