【明報專訊】全世界有過千種芝士，實在讓人眼花撩亂。來自法國的Antoine Zaruba原是律師，但出於對芝士的熱愛，決定拋棄高薪厚職，修讀3年芝士課程，並在巴黎一間知名芝士店工作1年，2年前來港創辦芝士專賣店The Cheese House。除了常見的brie、車打芝士等芝士外，今次Antoine推介了其他值得一試的芝士。 相關字詞﹕洗浸芝士 藍紋芝士 牛奶芝士 Époisses Comté The Cheese House 芝士
