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DIY食譜

歎日式咖啡 細味昭和時光

【明報專訊】時下流行cafe hopping,除了大路西式咖啡店,就連日本古色古香的喫茶店也開始進軍香港。創立於1970年的日本京都昭和喫茶店Sonia Coffee(ソニアコーヒ),最近選址旺角開設首間海外分店,新店採用昭和風的昏暗復古設計,格局開揚舒適,提供多款日式輕食和自家製甜品,如當地本店招牌原味鬆餅,以及每日限量發售的焦糖吉士布甸,賣相精緻,打卡一流;另外更引入日本直送的自家焙煎咖啡豆,大家可自選喜愛的咖啡杯款式,並由店員即席以虹吸咖啡壺在你跟前冲煮。日本疫情依然嚴峻,訪日無期,唯有到此細味日式咖啡焦香,一解「思鄉之情」。

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