未來食物藍圖：細胞培植漢堡扒

【明報專訊】食物設計聽來複雜，但基本而言，只要是與食物或相關衍生概念為媒介的設計，都可以視之為食物設計，可以是飲食體驗相關如餐具或餐單設計，到新種食物或製作方式等，並不止於大家想像中的「未來人食蟲」的概念。