【明報專訊】哪種意粉最煙韌有嚼勁？哪種「吸汁力」最「索」最強？ 新鮮意粉和乾意粉在烹調時有什麼分別……請來意大利麵專門店兩名來自意大利的手工意粉專家，一次過解構各款意粉。（註：受訪者按拍攝需要而暫除口罩） 相關字詞﹕意大利餐廳 灣仔美食 意粉 手工意粉
