【明報專訊】在認識丈夫之前，一直未聽過這道英式甜品，更別說嘗過。直至在他少有興奮地描述和炯炯發光的雙眼之下，我嘗試依照他的形容和要求，重現這道Banoffee Pie。這甜品可說是他在英國讀書時期的美好回憶，香蕉、拖肥、甜忌廉，有時候還會在上面加些切碎的拖肥朱古力糖做裝飾，在我聽來，已覺得會甜到掉牙。不過，這些年學做甜品，也不得不承認，當某材料遇上某材料之後，的確會產生像有魔法似的天作之合的美味。而這一次，就是香蕉和拖肥。
