【明報專訊】上環的蘇杭冰室以葱花滑蛋飯打響名堂，去年冬季首推瓦煲麻辣煲仔肉丁麵，於每日下午2時半後供應。負責人李先生分享，希望客人在寒冷的冬天裏，能重溫昔日兒時在大牌檔吃到、在火水爐上用大火煮成的即食麵，上桌時熱辣辣，火候十足，麵條香且彈牙，非一般茶記將麵條煠熟的又軟又爛口感。
【明報專訊】上環的蘇杭冰室以葱花滑蛋飯打響名堂，去年冬季首推瓦煲麻辣煲仔肉丁麵，於每日下午2時半後供應。負責人李先生分享，希望客人在寒冷的冬天裏，能重溫昔日兒時在大牌檔吃到、在火水爐上用大火煮成的即食麵，上桌時熱辣辣，火候十足，麵條香且彈牙，非一般茶記將麵條煠熟的又軟又爛口感。