【明報專訊】日本傳統點心「和菓子」以精緻聞名，一般用來佐茶、招待上賓。正如其他日本工藝一樣，製作和菓子講求專注、工整，一點不簡單，亦難以無師自通。莫說在疫情下難以飛往日本拜師學藝，要在本地找正宗導師學做和菓子，學費、工具動輒花上萬元。但若你想入門體驗一下，大可來個3小時基礎速成班，體驗如何做出賣相一流的和菓子。
相關字詞﹕練切 Gloria's CakeCraft 工作坊 好去處 和菓子
【明報專訊】日本傳統點心「和菓子」以精緻聞名，一般用來佐茶、招待上賓。正如其他日本工藝一樣，製作和菓子講求專注、工整，一點不簡單，亦難以無師自通。莫說在疫情下難以飛往日本拜師學藝，要在本地找正宗導師學做和菓子，學費、工具動輒花上萬元。但若你想入門體驗一下，大可來個3小時基礎速成班，體驗如何做出賣相一流的和菓子。
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