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料理分子:台灣人過年菜 烏魚子鹹甜兩食

【明報專訊】2021年是我第二次在台灣過新年,記憶中,2019年也在台灣過新年,2020婚後第一年便避年去,和丈夫一家到沖繩過年,那時沖繩各藥妝店的口罩已被搶購一空,首里城公園內會碰到台灣人和日本人。在人頭湧湧的波上宮,看到有關香港人和台灣人寫的繪馬被不知名物體破壞,有一些否定或負面兼含詛咒意思的殘缺細字寫在願望旁,這行為令廚豫明白到這世上有些人真的很閒,若文字真的讓你不舒服得要反擊,為何不多買一個繪馬寫出心聲掛在旁邊,卻要破壞他人的東西?讓人百思不得其解。2020年,我的可怕願望成真,那時心想,願波上宮或其他神社,今後回復幽靜,不被殘缺的負能量污染,結果一語中的,全世界被封鎖。大阪友人傳來一段他在心齋橋自拍的影片,死寂得令人毛骨悚然……

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