【明報專訊】席捲烹飪界的farm-to-table風潮吹進酒吧界， PENICILLIN是香港首家主張「閉環生產模式」 的可持續酒吧，主力選用本地食材或將「剩食」升級成「好食」，以香港的地道風味為基礎，設計出各式各樣的創新美食和雞尾酒，並同時致力於推廣低碳之道。DEAD &則是本地最炙手可熱的新酒吧，供應美味且價格合理的雞尾酒。
【明報專訊】席捲烹飪界的farm-to-table風潮吹進酒吧界， PENICILLIN是香港首家主張「閉環生產模式」 的可持續酒吧，主力選用本地食材或將「剩食」升級成「好食」，以香港的地道風味為基礎，設計出各式各樣的創新美食和雞尾酒，並同時致力於推廣低碳之道。DEAD &則是本地最炙手可熱的新酒吧，供應美味且價格合理的雞尾酒。