家常便飯：在家做天然鹹香 自製菜脯

【明報專訊】菜脯是醃製過的蘿蔔乾，現代商品化為了縮短時間，巿場上很多含有色素或添加物的「偽菜脯」，純手工製作老菜脯工藝，已經愈來愈難找了。