打開Calvados白蘭地寶藏 諾曼第佳釀 醉人蘋果香

【明報專訊】說到白蘭地（Brandy），相信有很多干邑（Cognac）品牌對酒友來說應是耳熟能詳，但事實上所有水果蒸餾酒都可歸類為白蘭地，先不算其他國家的出品，單是法國當地已有好幾個不同分類。像是酒體相對厚重、風格粗獷一點的Armagnac；用到葡萄酒剩下的果渣去製作、甚至可能來自著名葡萄酒莊的Marc；還有接下來將會為大家介紹，來自法國諾曼第（Normandy）地區以蘋果為主要原料的Calvados。