飲食Quicknote：芋頭千層蛋糕 層層綿密

【明報專訊】星級餅店Lady M首度推出芋頭千層蛋糕，滿足一眾芋頭控。餐廳選用台灣大甲芋頭製作成招牌幼滑忌廉，將之塗滿在手工製作的透薄班戟上，分量十足。忌廉顏色保留大甲芋頭顯白的肉色，夾雜細芋頭顆粒，吃出芋肉獨有的綿密口感。香港店也新增期間限定的芋頭燕麥奶特飲，保留芋頭顆粒，搭配近年OL喜愛的燕麥奶，不甜不膩，可選熱飲或凍飲。