知多啲：冲泡3部曲 提升茶味

【明報專訊】很多人在家冲茶，隨便抓把茶葉，倒進熱水，任由其浸泡至茶香溢出。其實要品出茶葉真正的芬芳，茶杯的溫度、投放多少茶葉，甚至浸泡時間均會影響茶湯味道。Celia配茶，也為我們分享了傳統中國泡茶法的步驟與要點。