韓式寺廟料理 不時不吃 素菜颳韓風 蘿蔔餃皮薄清新

【明報專訊】近年全球吹起韓風，素食界亦然，當中韓國寺廟料理更是新興素食文化，餐廳鉢孟供養於2016年獲得米芝蓮一星，肯定素食的「味」力；而隱居深山寺廟的尼姑也因煮得一手好菜，陸續被邀請上電視節目、推出烹飪書籍和開班授徒，甚至活躍海外推廣韓式素食，吸引本土及海外素食者體驗寺廟料理。最近，這股風潮悄悄登陸香港，尖沙嘴有一家韓式新素菜餐廳，正是標榜韓國寺廟料理元素，讓素食和非素者一同嘗素。