酒精含量測試：Alcohol free 含0.4%酒精

【明報專訊】無酒精啤酒到底含多少酒精？THEi食品與健康科學學系測試兩個品牌的罐裝啤酒，以及無酒精或低酒精啤酒。方法是從4個樣本中各抽取10毫升啤酒於試管內，置於水中以超聲波「脫氣」，再放進GC-FID（氣相色譜火焰電離檢測儀）檢測乙醇（酒精）濃度。