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飲食

糯米粉×粘米粉 拍住上 煙韌不黏牙

【明報專訊】昨日飲食版教大家分辨3種以不同植物為原材料的生粉,今日我們再看看在廚房中經常出現,尤其是挨年近晚常用來製作中式糕點如年糕、蘿蔔糕、湯圓等傳統美食的兩款煮食用粉——粘米粉和糯米粉。(生粉內容重溫:bit.ly/3h3qY5b

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