另一個胃：法式車厘子布甸 一咬爆汁 盛夏甜美

【明報專訊】正值夏天，最近在市面見到不少漂亮的車厘子。夏天的車厘子主要來自美國，冬天就有智利或澳洲等地，這次買到的是產自土耳其，果肉脆甜多汁，讓人忍不住要做這道傳統的法國甜品「Clafoutis」。單看Clafoutis的樣子，車厘子一顆顆浮在上面很晶瑩可愛，紫紅和嫩黃色相襯也誘人，一吃之下有雞蛋布甸的奶香口感，加上咬開顆顆車厘子後會爆汁，即使是適合暖食的甜品，在這個天氣下，吃起來還是會很舒爽過癮。