中環「蛇王」進攻沙田 香脆百花丸爆湯

【明報專訊】早前銅鑼灣蛇王二結業，蛇羹店又少一家。以吃蛇羹燉湯小菜為主的中環蛇王芬，幸好依然屹立不倒，還與時並進，在「疫」市之中殺入沙田，開設全新的副線品牌四季芬芳。作為蛇王芬第四代傳人的吳煋姿（Gigi）表示，今次她特意在傳統菜式中加入新元素，延續真正made in HK的精神。