茶之盛宴 玩味雅致

【明報專訊】時代巨輪在轉，牽引着茶文化的變遷。唐代人泡茶加薑葱調味，宋代流行的點茶據稱啟發了日本抹茶，明代興起直接泡茶葉，到清代用蓋盅泡茶才發揚光大。滄海桑田，如今茶和茶具的面貌及內涵，又有何新意？小至茶葉包裝、品茶工具、茶席，大至茶室的空間設計，種種與茶相關的設計，折射出茶在現代的多種面向。