煮日式時令料理解「鄉愁」 鬧市隱世小店 學製天麩羅

【明報專訊】香港人特別喜愛日本，愛她的美食和對專業的堅持。疫情下，相信大家仍有一段時間未能「返鄉下」，不如把原本用作外遊的時間，跟曾在倫敦藍帶國際學院學藝，且十分熱愛日本文化的Virginia學做幾款日式家庭料理，即使「思鄉情切」，也大可自己在家動手做，一解「鄉愁」。