煮得Smart：吃七彩蔬果 激活免疫系統

【明報專訊】類黃酮是植物性化學物，可激活免疫系統。類黃酮不僅令水果和蔬菜產生不同天然色素，而且是抗氧化物，能保持淋巴循環系統健康，抵抗細菌和病毒，故此不時攝取不同顏色的水果和蔬菜乃十分重要，可為身體提供各種類黃酮。