林德煒、何詠詩實踐自產自銷 水耕番茄食用花 本地直送

【明報專訊】社會愈富裕進步，我們對飲食的要求愈高。為了吃得安心，在挑選食材時，既要追求品質新鮮，還要了解其營養價值、產地來源等資訊；即使價格稍貴，不少人對「本地直送」更是趨之若鶩。只是，香港農業式微，大部分作物依靠外地輸入，要實踐「自產自銷」，真箇談何容易。80後的何詠詩和林德煒卻勇於反其道而行，嘗試在這片彈丸之地研究水耕種植，自家生產番茄及食用花。