【明報專訊】大概是留家抗疫的關係，近月Sunday Workshop有關煮食的版面都多了好些捧場客，其中由廚豫主理以台灣料理突圍的「料理分子」，譬如台式早餐蛋餅或蛤蜊料理，應該為苦思留家解決三餐的廣大抗疫分子傾注了一些味覺的啟發。聽說近日就催生了大量以煮食為題的YouTuber，長此下去，會不會對香港人慣常求其是但就手的飲食文化帶來革命性改變？當人人變身廚神，勞神專注鑽研食味以後，對吃了什麼下肚以至背後的生產機制會否更加關注？再而對全球經濟模式轉型也有意見？
