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叉燒乳豬妙配粉紅香檳

【明報專訊】香港人最愛的燒味,好難在家自煮吧?如果周末在家想吃豐富一點,但又想吃有質素的燒味,推介滿福樓的招牌蜜汁烤叉燒或都爹利會館的片皮乳豬件。有「富豪飯堂」之稱的滿福樓,必吃的一定是招牌蜜汁烤叉燒。以精選梅頭肉的心,每斤只用最佳的六両來製作,加以秘製醬汁及蜜汁燒烤,剛剛好半肥瘦的叉燒最惹味。另一「富豪飯堂」及獲米芝蓮一星的都爹利會館,乳豬皮烤得十分酥脆,配上底下的薄餅減去油膩感剛剛好。這兩間中菜廳現在均有外賣服務,滿福樓外賣自取還有七折優惠至4月底,而都爹利會館亦有外賣自取或訂餐$800以上免費送餐(九龍及新界需付$200送餐費)。

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