【明報專訊】由「香港食神」戴龍坐鎮做顧問的CHOP CHOP食神叉燒，近來在沙田開設分店，新近推出兩款由他親自監督的招牌菜式——乾炒牛河及食神炒飯。這兩款常見的粵式麵飯，雖然食材平民化，但要炒得好食兼有鑊氣，極講求食材的新鮮和廚師的炒功。
相關字詞﹕飲食 CHOP CHOP食神叉燒 戴龍
【明報專訊】由「香港食神」戴龍坐鎮做顧問的CHOP CHOP食神叉燒，近來在沙田開設分店，新近推出兩款由他親自監督的招牌菜式——乾炒牛河及食神炒飯。這兩款常見的粵式麵飯，雖然食材平民化，但要炒得好食兼有鑊氣，極講求食材的新鮮和廚師的炒功。
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