飲食Quicknote：新派日菜 味遊秘魯

【明報專訊】秘魯擁有高山、冰川、海岸及叢林各種地形，得以孕育出燦爛多端的飲食文化。主打新派日系創意菜式的NOBU，今年將於四季不同時節帶大家探索秘魯不同地區的美食和文化，以回顧松久信幸當年首度到訪秘魯後受啟發，繼而創立NOBU的故事。