鮮味導航蒐羅食材 罕見清甜香箱蟹

【明報專訊】時令又新鮮的高質食材是日本料理的美味關鍵。於銅鑼灣新開業的日式料理餐廳「藏」，便從日本、韓國、台灣等地魚場蒐羅最時令新鮮的食材，讓客人不用遠赴他方，也能吃到最鮮味的日式料理。