【明報專訊】在古代，英國士兵看見荷蘭人喝完gin，在戰場上勇猛非常，形容gin是「荷蘭人的勇氣酒」（Dutch courage）。不知這烈酒喝得多，是否真的讓人更有勇氣？去年底，兩個喝多了gin的香港80後，設立香港首家容許愛酒之人參觀的手工gin蒸餾廠。他們不惜辭去工作到英國學藝，為爭取牌照與政府部門打交道，並以一年時間等待「女神」蒸餾器Luna來臨，只為了做出層次豐富、濃郁香醇的本地手工gin！
【明報專訊】在古代，英國士兵看見荷蘭人喝完gin，在戰場上勇猛非常，形容gin是「荷蘭人的勇氣酒」（Dutch courage）。不知這烈酒喝得多，是否真的讓人更有勇氣？去年底，兩個喝多了gin的香港80後，設立香港首家容許愛酒之人參觀的手工gin蒸餾廠。他們不惜辭去工作到英國學藝，為爭取牌照與政府部門打交道，並以一年時間等待「女神」蒸餾器Luna來臨，只為了做出層次豐富、濃郁香醇的本地手工gin！