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文.鄭培凱

世紀.文字江湖:茶書寫作 / 文.鄭培凱

【明報文章】歷代書寫茶書的作者,一般而言,可歸於精英階層的士大夫文人,因此茶書的書寫也反映了他們的文化意識與生活環境。茶書作者的關注與書寫策略,籠統言之,可分為三大類:一是與茶飲相關的自然與歷史知識,可算是專門類別的農書,其中包括茶樹的植物學性質,茶樹種植與採摘、製茶技術、茶葉產地、飲茶的方法與器具、歷代飲茶的文獻紀錄,屬於飲茶的物質性客觀知識探索;二是品茶方式與感官享受的探究,在飲食生活範疇探索與品味,聯繫茶葉的物理性質與飲茶帶來的口感與生活愉悅,通過色香味的飲茶體驗,提升個人審美情趣,屬於飲茶生命體驗的主觀認知;三是通過品茶及其儀式的運作,上升到精神世界的冥想及超越,精進道德修養與宗教意識領域的追求,使茶飲化作精神超越的道場,讓茶人從形而下的品茶進入形而上的悟道,從飲茶的物質層面飛躍到精神層面,這也是禪宗大德提倡的精神超升之道。

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