【明報文章】有些周末或假日，打算在家休閒，就會晨早起來，趁四周安靜，煎一疊班戟。不是直徑四五吋、塗上牛油澆上糖漿用刀叉吃那種，而是小個子，不及掌心大那種蘇格蘭傳統、又稱flat scone的班戟。不帶油（除了煎時抹在鑊裏的一層油），熱的暖的甚至涼了，都可用手拿着吃，比麵包豐厚，比餅乾柔軟，可作整日零食。餓了吃兩三塊，躺着看小說又吃兩三塊。有剩餘，可用膠盒儲存一兩天，吃時塗上果醬亦可，在微波爐裏「叮」幾秒亦可。
【明報文章】有些周末或假日，打算在家休閒，就會晨早起來，趁四周安靜，煎一疊班戟。不是直徑四五吋、塗上牛油澆上糖漿用刀叉吃那種，而是小個子，不及掌心大那種蘇格蘭傳統、又稱flat scone的班戟。不帶油（除了煎時抹在鑊裏的一層油），熱的暖的甚至涼了，都可用手拿着吃，比麵包豐厚，比餅乾柔軟，可作整日零食。餓了吃兩三塊，躺着看小說又吃兩三塊。有剩餘，可用膠盒儲存一兩天，吃時塗上果醬亦可，在微波爐裏「叮」幾秒亦可。
