【明報文章】古語有云：「民以食為天」，儒家經典《禮記》也說一切禮的起點「始諸飲食」。普通百姓尚且如此，何况是九五之尊呢！那皇帝究竟是吃什麼的？用膳有什麼規矩？幸好清朝保留了歷代宮廷最豐富、最詳盡的飲食資料，可供我們一窺全豹。
