米芝蓮餐廳 / 魏綺珊

【明報文章】家人從意大利移民到阿根廷後才出生的Paulo Airaudo，在18歲時勇闖世界，到不同國家包括南美洲及歐洲的著名餐廳工作，後來在西班牙以自己女兒名字而開設的餐廳Amelia，開業短短六個月就摘取米芝蓮一星，聽到這裏，挾Airaudo烹飪理念之名而在香港落戶的Amelia，應該也是大有來頭吧。

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