作家專欄

陳增濤

食色性也

跨年飯紅酒洋葱燉野豬 / 陳增濤

【明報文章】去年法國因為疫情持續禁足,看來農戶也減少了到鄰居家串門,但在家又悶得發慌,常見他們背着獵槍帶着狗打獵去。因此我的兩隻獵犬經常在花園興奮地亂吠,必然是聞到什麼野豬或獵犬的氣味。周末早上到山下河邊阡陌間散步,一定會碰到手持獵槍的農民,慣性地在水道旁的蘆葦間看看有沒有山雞或鷓鴣。其實這些飛禽一早就在近村莊的田野間絕迹,僅有的生存者也逃離這些自稱萬物之靈的人類躲到深山野嶺去了,獵人兩手空空回家也就見怪不怪了。

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