【明報文章】新亞書院飯堂要關門大吉,舊生紛紛緬懷它的「三蚊紅豆冰」、「芝士火腿卷」,又有「熒光汁飯」、倒轉也不掉下來的粟米魚塊,而我最惦記的是即製三文治。那時在新亞人文館上早課,常趁休息時間溜過去買一份芝士蛋治,飯堂姐姐在鐵板上煎一大塊蛋皮,把芝士片放在中間,熟練地摺成四四方方,吋厚的蛋,大小剛好夾在飛了邊的方包中間,冬天雙手捧着暖暖的三文治,四層麵包疊着一起大口咬下去,中間是半融芝士,未回到課室已消滅掉。 相關字詞﹕美食 劣食 頹飯 安穩 心靈 香港中文大學 飯堂 新亞書院 七齣好戲 屈曉彤