【明報文章】攝氏-70℃,是非常冷的溫度。自然環境中,我只經歷過北歐的-32℃。一般家用雪櫃的低溫格,理想溫度大約是-18℃。供生食的三文魚,要在-35℃環境15小時,以消滅寄生蟲。 相關字詞﹕冷藏 儲存 乾冰 低溫 核酸疫苗 疫苗 新冠肺炎病毒 食住行醫 鄭志文