作家專欄

鄭志文

食住行醫

乾冰 / 鄭志文

【明報文章】第一次接觸乾冰是讀小學時,參觀汽水廠。汽水的生產過程,是半點印象也沒有留下。只記得參觀之後,有免費汽水喝,並且每人有幾塊乾冰,放在容器內,可以拿回家玩。不過,擁有乾冰的時間非常短暫。因為無論你做什麼,或者什麼也不做,它也會化為氣體,回歸自然。家用雪櫃,最低只有-18℃,但乾冰需要-80℃才可長存。當時,也不知道這些物理學道理,也未有關於「剎那光輝」與「永恆」的金句。卻也從「十萬個為什麼」學會將熱水倒向乾冰,看着短暫的民情洶湧,然後化為烏有。

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