【明報文章】上文提及，「Asia's 50 Best Restaurants」的名單上，香港有八間餐廳上榜，當中有兩間西餐廳更是由本地廚師主理。一眾廚師在食材及環境的局限下，仍不斷努力挑戰，令餐廳榜上有名，實在難得。 相關字詞﹕環境 旅遊業 消費 高增值 經濟 餐飲 食材 三言堂 香港 葉劉淑儀
