作家專欄

湯才偉

教育心語

吃的文化一 草莽野夫 / 湯才偉

【明報文章】冠狀病毒爆發,報道又指與野味有關。網上廣傳的蝙蝠湯已夠恐怖,另一段生吞幼鼠,簡直叫人惡心。雖有指蝙蝠湯非來自中國,但中國人愛吃野味確是不爭的事實。龍虎鳳已屬較「正常」的野味,其他如猴子、穿山甲、果子狸、刺蝟等等,竟都可以弄成桌上的菜式。對中國人來說,一切生物似乎能產生「這可以吃嗎?」的聯想。

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