【明報專訊】大閘蟹是河蟹的一種，在中國北起遼河南至珠江的海岸線上廣泛分佈。其中產自江蘇省南部陽澄湖的大閘蟹，素以膏滿黃肥、蟹肉鮮甜、體格健碩而聞名。國學大師章太炎的夫人湯國梨還留下「不是陽澄湖蟹好，人生何必住蘇州」的詩句。而所謂「九雌十雄」，農曆9月是吃母蟹的好時節，農曆10月公蟹更加鮮美。蟹農周阿根表示今年10月15日至11月30日，就是吃大閘蟹的最佳時間。
【明報專訊】大閘蟹是河蟹的一種，在中國北起遼河南至珠江的海岸線上廣泛分佈。其中產自江蘇省南部陽澄湖的大閘蟹，素以膏滿黃肥、蟹肉鮮甜、體格健碩而聞名。國學大師章太炎的夫人湯國梨還留下「不是陽澄湖蟹好，人生何必住蘇州」的詩句。而所謂「九雌十雄」，農曆9月是吃母蟹的好時節，農曆10月公蟹更加鮮美。蟹農周阿根表示今年10月15日至11月30日，就是吃大閘蟹的最佳時間。
