【明報專訊】目前市面上銷售的陽澄湖大閘蟹，並非全部產自陽澄湖。按照國家「退圩還湖、退漁還湖、還湖於民」的政策，近年湖蟹的養殖面積不斷減少。太湖、洪澤湖等螃蟹產區已經禁捕，螃蟹養殖都轉為標準化的池塘養殖。只有陽澄湖還保留有一部分區域允許湖蟹養殖。 相關字詞﹕洪澤湖 太湖 陽澄湖大閘蟹
