【明報專訊】「入行時就很喜歡手表,要堅持爭取,整到有朝一日不會整為止。」經過6年等待,76歲鐘表修理工匠佘永盛(佘伯)昨日終獲觀塘區議會食物環境衛生委員會通過發牌,成為首名自行申請固定攤位(工匠)小販牌照(下稱「工匠牌」)的工匠,最快11月遷至新址經營。協助佘伯的民間團體「活在觀塘」創辦人袁智仁形容,這次是為其他工匠「創造一個歷史」,期望當局能公開工匠牌申請機制及做新一輪工匠調查,並檢視牌照繼承權,令工匠手藝得以保育及傳承。
最快11月遷駿業里行人天橋底
佘伯20年前起在觀塘裕民坊擺檔,2009年因前妻患病而赴內地,錯過食環署工匠普查,其後無牌經營。據區議會文件,新址位於駿業里行人天橋底旁行人路,每年牌照費和攤位費共3458元,攤位面積不得超過0.4乘0.5米。
食環:2010年起不批 屬特殊個案
昨日觀塘區議會食物環境衛生委員會會議上,有區議員關注新址面積制定標準,食環署回應稱是根據佘伯現時經營位置大小所定,已取得對方同意。至於未來如何處理同類申請,該署稱早於2010年已不再發牌,形容這次屬特殊個案。最終無人反對下委員會通過向佘伯發牌。
佘伯說對獲發牌感到開心興奮,惟對會上沒有討論牌照繼承權感到可惜,「現在我都不敢期望,希望寄託在下一代人,我都年紀大了」。
團體倡准繼承牌照 再做工匠調查
袁智仁稱對食環署「特殊個案」說法感到失望,認為署方有必要公開申請工匠牌的機制,「我覺得署方應該更清晰讓工匠或公眾知道,一個工匠怎樣可以申請到工匠牌,而不是要其他工匠重走6年過程」。他指工匠牌照無繼承權,現時不少工匠年邁,希望政府可考慮工匠牌照繼承權,以延續手藝。
他關注目前發牌機制以2009年工匠普查為依據,「但問題是15年前的調查,為何可以決定現在工匠的牌照,決定他們是否一個工匠呢?」他促請當局重新做工匠調查,檢視全港工匠人數及如何保育手藝。他關注未來深水埗、九龍城將有大型重建,認為市建局作為重建的推手,有責任處理工匠如何延續手藝。
袁智仁指工匠是一個文化承傳,除了食環署外,文體旅局等亦應參與保育,「要主動地去承傳,而不是只用食物環境或衛生角度去處理」。他感慨觀塘重建後不少居民和商舖陸續搬離,只有工匠仍有機會留下,「如果他們都走了,觀塘就只會變成一個港鐵站的名字,就不是一個我們熟悉的社區」。
唐女士光顧佘伯已經7、8年,形容對方為人隨和,收費較便宜,希望佘伯手藝得以延續,「有手藝的當然希望傳承下去,畢竟現在修表的人真的很少」。